株式会社海老仙は、経営理念である「私たちは地域に根ざした企業として社員一人一人の人間力を高め、お客様のご要望に沿うべきものをご提案、ご提供する事で、お客様の信頼と有難うの声をいただく事ができる。そして、その先に食文化の繁栄と社会への貢献、そして私たちの存在意義と喜びがある。」のために存在します。この存在意義のもと、私たちは仕事を通じて、一人でも多くのお客様に喜んでいただき、社会に貢献し、合わせて私たちの夢と物心両面の安定と満足を実現していく事が会社の目的です